Das Rezept für Orangenkonfitüre:
10 Orangen, 2 Pampelmusen (die habe ich nicht), 2 Zitronen (die sind dafür riesig)
Am ersten Tag das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit 1 l Wasser/kg Orange kaltem Wasser bedecken. Dazu die Schalen von zwei Orangen/kg. Alles bis zum Folgetag ziehen lassen.
- Tag: 20 Minuten mit Deckel köcheln
- 3.Tag: 700 g Zucker +- und ca. 2 h ohne Deckel köcheln
