Orangenkonfitüre

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Orangenkonfitüre

Das Rezept für Orangenkonfitüre:

10 Orangen, 2 Pampelmusen (die habe ich nicht), 2 Zitronen (die sind dafür riesig)

Am ersten Tag das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit 1 l Wasser/kg Orange kaltem Wasser bedecken. Dazu die Schalen von zwei Orangen/kg. Alles bis zum Folgetag ziehen lassen.

  1. Tag: 20 Minuten mit Deckel köcheln
  1. 3.Tag: 700 g Zucker +- und ca. 2 h ohne Deckel köcheln
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